☎ Gastronomiereinigung

Was beinhaltet die Gastronomiereinigung?

Unter Gastronomiereinigung wird die fachkundig Reinigung von z.B. Restaurants, Hotels, GroßkĂŒchen, Imbisse verstanden. Hierbei reinigen die dd/clean Reinigung-FachkrĂ€fte tĂ€glich die gesamten RĂ€ume. Hierzu gehören neben den SanitĂ€ren Anlagen auch die Außenbereiche.

Gerade in der Gastronomie handelt es sich um einen sensiblen Bereich, wo hohe Hygiene-Vorschriften gelten. Wird hier nicht auf die richtige Hygiene geachtet so können dies schwerwiegende Folgen fĂŒr die Kunden und existenzbedrohend sein. Auch die strengen Kontrollen durch die verschiedenen Ämter machen eine grĂŒndliche Hygiene unerlĂ€sslich.

Aktuelle Hygienevorschriften

dd/clean kennt die Hygiene Vorschriften der Ämter und erfĂŒllt deren Vorgaben genau. Das Bilden von Bakterien und Mikroorganismen wird so verhindert, welches die Gesundheit der Kunden und des Personals schĂŒtzt. Die Reinigung der verschiedenen OberflĂ€chen in der Gastronomie ist wichtig. Unser Servicepersonal weiß genau was z.B. bei einer HolzoberflĂ€che oder bei eingebrannten zu tun ist. Diese haben die Erfahrung in der Sauberkeit, die ein normaler Gastronom nicht hat. Das Reinigungpersonal ist immer auf dem aktuellen Stand der Gesetzeslage und gibt den Gastronom auch ein GefĂŒhl der Sicherheit. Er kann sich somit voll und ganz auf seine Arbeit konzentrieren und muss sich weniger um das Thema Hygiene kĂŒmmern.

Hygiene in der Gastronomie

Gerade im Gastronomiegewerbe ist die Hygiene ĂŒberlebenswichtig. Bekommen die Kunden etwas bezĂŒglich schlechter Hygiene mit, so spricht sich dieses sehr schnell herum, sodass die Kunden fehlen.

Aber was wird nun im Einzelnen genau gemacht:

  • KĂŒche
  • ArbeitsflĂ€chen
  • Dunstabzughaube sowie LĂŒftungen
  • Boden und WĂ€nde
  • sĂ€mtliche Tische und StĂŒhle
  • Heizkörper
  • Lichtschalter
  • TĂŒren
  • Theke
  • AbflĂŒsse

TÀgliche Reinigung unerlÀsslich

Es muss ĂŒberall fĂŒr Sauberkeit gesorgt werden. Bei hohen Kundendurchlauf ist eine tĂ€gliche Reinigung unerlĂ€sslich um mögliche Krankheitserreger das Ausbreiten zu erschweren. Gerade auch bei vollen Restaurants ist auf Hygiene im laufenden Betrieb zu achten. Tische mĂŒssen regelmĂ€ĂŸig gereinigt werden und auch die Toiletten mĂŒssen im Auge behalten werden. Sind diese im laufenden Betrieb verdreckt, so kann dieses auf weitere Kunden abschreckend wirken. Nicht jeder Kunde wird auf Hygiene Mengel hinweisen. Auf Grund dessen ist eine regelmĂ€ĂŸige Kontrolle unerlĂ€ssig. Auch ein ausgehĂ€ngter Hygieneplan sorgt beim Kunden fĂŒr die mögliche Sicherheit, dass sich hier an Hygienevorschriften gehalten wird. Hierzu berĂ€t genau die Gastronomiereinigung.

Reinigung von Hotels oder Diskotheken

Aber auch in Hotels oder Diskotheken ist eine genau Hygiene unerlĂ€sslich. In den einzelnen Zimmern eines Hotels ist auf eine gute Gesamtreinigung zu achten, da sich die Kunden ansonsten mit gefĂ€hrlichen Keimen anstecken können. Hierzu können eventuell auch verschiedene Institute versteckte Test durchfĂŒhren. Wird hier etwas gefunden, so kann dieses dem Image des Hotels oder der Diskothek fĂŒhren.

FĂŒr Ihre Fragen stehen wir Ihnen gern zur VerfĂŒgung

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